Kategoria:

restauracje

Japonia przyszłości – restauracje bez kelnerów?

Japonia przyszłości – restauracje bez kelnerów?
Karolina Majchrzak

Jakiś czas temu Pizza Hut zaprezentowało projekt interaktywnych stolików, które miały wprowadzić gastronomię w nową erę, widzieliśmy także menu obsługiwane za pomocą smartfona, a teraz jesteśmy  świadkami kolejnego kroku, chyba trochę większego niż w przypadku poprzednich propozycji, chociaż z wykorzystaniem obu.

Dziwaczne restauracje - musicie tu wpaść

Dziwaczne restauracje - musicie tu wpaść
Lila Ejsmondt

Polska restauratorka Magda Gessler od kilku sezonów przekonuje nas, że w kwestii zbiorowego żywienia ważnym jest nie tylko co serwuje personel lokalu, lecz także jak oraz w jakich warunkach. Właśnie pomysł i oryginalność miejsca w dużym stopniu są gwarantem sukcesu zakładu gastronomicznego.

Ile jest mięsa w mięsie?

Ile jest mięsa w mięsie?
Krzysiek Dzieliński

Amerykańscy naukowcy przyjrzeli się ostatnio popularnym, serwowanym praktycznie we wszystkich fast-foodach przekąskom znanym jako chicken nuggets - czyli panierowanym kawałkom zmielonego mięsa kurczaka. I tu pojawia się drobny problem, bo badania wykazały, że zbyt dużo mięsa w nich nie uświadczycie.

Restauracje z bajecznymi widokami

Restauracje z bajecznymi widokami
Filip Geekowski

Chyba nikt nie będzie protestował, jeśli powiem, że jedzenie smakuje najlepiej na świeżym powietrzu, zwłaszcza, gdy chcemy spożyć naprawdę pyszne jedzonko, racząc się nim w pięknych okolicznościach przyrody. Na świecie jest kilka miejsc, w których można połączyć wszystkie te rzeczy sprawiając, że poczujemy się jak w raju.

DipJar - napiwki w formie elektronicznej

DipJar - napiwki w formie elektronicznej
Paweł Fiedorowicz

Napiwek jest formą docenienia dobrej obsługi przez klienta w restauracji czy barze. Prawdziwym wrogiem napiwków są elektroniczne płatności. Nawet najbardziej zadowolony klient niekiedy nie ma przy sobie, ani grosza, a za posiłki płaci kartą, co nie daje szans na zostawienie choćby najdrobniejszego napiwku. Na szczęście wkrótce koszmar barmanów i kelnerów może wkrótce stać się przeszłością.

Piekarnie jak luksusowe salony

Piekarnie jak luksusowe salony
Paweł Fiedorowicz

Większość piekarni, a raczej sklepików w której sprzedawany jest chleb nie wyróżnia się niczym szczególnym. Ich właściciele raczej rzadko dbają by miały one szczególny klimat i atmosferę i przyciągały klientów czymś nietypowym. Natomiast w wielu innych krajach piekarnie coraz częściej zaczynają przypominać ekskluzywne salony czy drogie restauracje.

SelectaDNA - nowy sposób na złodziei

SelectaDNA - nowy sposób na złodziei
Krzysiek Dzieliński

Restauracje McDonalds w niektórych częściach świata testują właśnie bardzo oryginalny system, który ma pomóc w namierzeniu (a w efekcie w odstraszanie od przyszłych kradzieży) wszelkiej maści rabusiów napadających na te świątynie szybkiego żarcia. Złodzieje są sprayowani niewidzialnym gołym okiem płynem zawierającym specjalne, syntetyczne DNA.