Kategoria:

mięso

Stopione aluminium vs stek

Stopione aluminium vs stek
Krzysiek Dzieliński

Jesteście ciekawi co się stanie gdy polejemy stek rozgrzanym do ponad 660 stopni Celsjusza (tyle wynosi jego temperatura topnienia) aluminium to polecamy obejrzeć nowe wideo z kanału TheBackyardScientist. Czy metal wypali dziurę w mięsie, a może spłynie po jego powierzchni? Jak głęboko mięso zostanie spalone? Zobaczcie sami.

Koniec krwawej wojny o wieloryby

Koniec krwawej wojny o wieloryby
Filip Geekowski

Jeśli oglądaliście program "Wojny o wieloryby" na Animal Planet, z pewnością znacie załogi statków Sea Shepherd i Bob Barker, które od lat walczą z nielegalnymi połowami wielorybów na wodach Oceanu Południowego. Po ponad 25 latach wojny, którą ekolodzy toczą z japońskimi wielorybnikami, jest przełom.

PAŹ16

Ile jest mięsa w mięsie?

Ile jest mięsa w mięsie?
Krzysiek Dzieliński

Amerykańscy naukowcy przyjrzeli się ostatnio popularnym, serwowanym praktycznie we wszystkich fast-foodach przekąskom znanym jako chicken nuggets - czyli panierowanym kawałkom zmielonego mięsa kurczaka. I tu pojawia się drobny problem, bo badania wykazały, że zbyt dużo mięsa w nich nie uświadczycie.

SIE6

Rewolucja kulinarna - mięso z probówki

Rewolucja kulinarna - mięso z probówki
Filip Geekowski

Wczoraj na konferencji transmitowanej na żywo w internecie, dwaj znani krytycy kulinarni, Hanni Ruetzler i Josh Schonwald, zjedli hamburgera przygotowanego przez Marka Posta z mięsa z probówki, a usmażonego przez kucharza Richarda Mcgowana.

Jak powstają parówki?

Jak powstają parówki?
Paweł Fiedorowicz

Parówki to wciąż jeden z najpopularniejszych elementów śniadania. Proste i szybkie w przygotowaniu często są wybierane nie tyle przez walory smakowe, co dla wygody. Pewnie dzisiejszego poranka część z was zaczęła dzień od mięsnych paluszków. Czy w związku z tym wiecie jak powstają parówki.

Grzebień na grilla zastąpi szaszłyki

Grzebień na grilla zastąpi szaszłyki
Paweł Fiedorowicz

Jako, że sezon grillowy w pełni to i u nas nie może zabraknąć gadżetów z nowym sportem narodowym Polaków. Jednym z najnowszych z nich jest wynalazek, który może zepchnąć na margines standardowe patyczki do szaszłyków. Wszystko dzięki temu, że jest on wygodniejszy, praktyczniejszy i może być używany wielokrotnie.

Maszyna do cięcia mięsa z laserowym skanerem 3D

Maszyna do cięcia mięsa z laserowym skanerem 3D
Krzysiek Dzieliński

Japończycy wszystko chcą wprowadzić na następny poziom rozwoju, nawet tak prozaiczną czynność jak krojenie mięsa. Opracowali oni właśnie maszynę Nantsune Libra 165C, która potrafi wyrzucić z siebie 6000 steków na godzinę. A jest ona naprawdę zaawansowanym urządzeniem, które każdy kawałek mięsa skanuje w 3d za pomocą lasera, dzięki czemu każdy gotowy kotlet jest niemal identyczny.

Jak powstaje kiełbasa?

Jak powstaje kiełbasa?
Paweł Fiedorowicz

Czy jedząc kanapkę w pracy czy w szkole zastanawiasz skąd wzięła się w niej kiełbasa? Oczywiście włożyła ją do niej Twoja mama albo żona, może nawet przygotowałeś ją sam. Jeśli jednak Twoja ciekawość nie została jeszcze zaspokojona? Powinieneś to zobaczyć!